ອັນຖາດກ້ອນສໍາລັບ cocktailsແມ່ນລະບຸໄວ້ໂດຍການບໍລິການຂອງບາ, ບໍ່ແມ່ນຕາມຄວາມມັກຂອງຜູ້ດື່ມ. ຄັອກເທນທີ່ມີ stirred ຕ້ອງການ cube ຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ dilutes ຊ້າໆ; ເຄື່ອງດື່ມ shaken ຕ້ອງການ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ chill ໄວ; highball ຕ້ອງການອັນໃດກໍ່ຕາມທີ່ແຖບສາມາດຜະລິດໃນປະລິມານ. ຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ສາມຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງສາມ molds ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການຮັບເອົາທີ່ສໍາຄັນ
- ເຄື່ອງດື່ມ stirred ຕ້ອງການ cube 4 ຊຕມຫາ 5 ຊຕມ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຄວບຄຸມການເຈືອຈາງເປັນຈຸດຂອງການໃຫ້ບໍລິການ.
- ເຄື່ອງດື່ມ shaken ຕ້ອງການ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຫຼື crushed ກ້ອນສໍາລັບການ chilling ໄວ, ບໍ່ແມ່ນກ້ອນຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ແຖບຊື້ໂດຍການສົ່ງຜ່ານ: ຈໍານວນ cubes ຕໍ່ mold ແລະວິທີການທີ່ mold ສາມາດເຕີມເຕັມແລະ refrozen ໄດ້ໄວ.
- molds ສີ່ຫລ່ຽມແມ່ນຄໍາຕອບປະລິມານສໍາລັບການບໍລິການ highball, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປ່ອຍຢ່າງໄວວາແລະ stack.
ການຈັບຄູ່ແມ່ພິມເພື່ອຮັບໃຊ້
| ໃຫ້ບໍລິການ | ຮູບແບບກ້ອນ | ເປັນຫຍັງ |
|---|---|---|
| ກະຕຸ້ນ, ວິນຍານ-ໄປຂ້າງຫນ້າ | ກ້ອນ 4-5 ຊມ | ການເຈືອຈາງຊ້າ, ຖືຮູບຮ່າງ |
| ສັ່ນ | 2.5 ຊຕມ cube ຫຼືເມ່ືອຍ່ອງ | ເຢັນໄວ, aerates ເຄື່ອງດື່ມ |
| ບານສູງ | ຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫຼືກະບອກ | ເຫມາະກັບແກ້ວ, ປ່ອຍໄວ |
| ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນ | ກົມຫຼື cube ຂະຫນາດໃຫຍ່ | ຊ້າລົງ, ເບິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມ |
ຄວາມຜິດພາດທີ່ຜູ້ສະຫນອງເຮັດແມ່ນການອ້າງອີງຫນຶ່ງ mold ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ປົກກະຕິແລ້ວແຖບຫນຶ່ງຈະສັ່ງສອງ: ສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ stirred ໃຫ້ບໍລິການແລະຢູ່ຕາມໂກນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າສໍາລັບສິ່ງທີ່ shaken.
ຖາດກ້ອນນ້ຳກ້ອນສຳລັບຄັອກເທວ: throughput Beats Cavity Count
ແທ້ຈິງແລ້ວ bars ເຕີມ molds ຊ້ໍາກັນໂດຍຜ່ານການບໍລິການ, ດັ່ງນັ້ນສອງຕົວເລກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ cubes mold ຫນຶ່ງຜົນຜະລິດແລະວິທີການທີ່ mold frozen ສາມາດ emptied ແລະ refilled. ສິບຫ້າ-ແມ່ພິມກາວທີ່ໃຊ້ເວລາສາມນາທີເພື່ອປົດປ່ອຍການສູນເສຍໃຫ້ກັບແປດ-ແມ່ພິມຄາງກະໄຕທີ່ຫວ່າງເປົ່າໃນສາມສິບວິນາທີ.
ນັ້ນແມ່ນການໂຕ້ແຍ້ງຂອງຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ແລະຫຼາຍ-ຮູບແບບຕາໜ່າງໃນການບໍລິການປະລິມານສູງ. ກຕັ້ງຕາຂ່າຍນ້ຳກ້ອນຫຼາຍ-ຊັ້ນstacks ຫຼາຍແຜ່ນຢູ່ໃນກອບຫນຶ່ງ, ຊຶ່ງເປັນລັກສະນະການສົ່ງຜ່ານແທນທີ່ຈະເປັນຄຸນນະສົມບັດການເກັບຮັກສາ.
ປ່ອຍຄວາມໄວແລະເວລາພະນັກງານ
ການປ່ອຍບິດແມ່ນໄວເມື່ອຮູຂຸມຂົນຕື້ນ. ຮູຂຸມຂົນເລິກຕ້ອງການຮ່າງກາຍທີ່ຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ຫຼືການອອກແບບສອງສ່ວນ-, ແລະພະນັກງານຈະຫຼີກເວັ້ນ mold ທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບພວກເຂົາໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ບໍລິການ.
ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນແຖບ, ວິທີການປ່ອຍແມ່ນການຕັດສິນໃຈຂອງແຮງງານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງອ້າງເຖິງຊ່ອງທາງການຕ້ອນຮັບ, ເອົາວິທີການປ່ອຍອອກມາໃນເອກະສານສະເພາະພ້ອມກັບຂະຫນາດຂອງຊ່ອງຄອດ, ເພາະວ່ານັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຜູ້ຊື້ຈະທົດສອບ.
ຄວາມທົນທານແລະການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານ
ຜະລິດຕະພັນບາຖືກລ້າງຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້, ດັ່ງນັ້ນຄວາມທົນທານຂອງວັດສະດຸແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນ. ອາຫານ-ຊິລິໂຄນເກຣດຢູ່ຊັ້ນເທິງ ແລະອາຫານ-ຊັ້ນ PP ສໍາລັບກອບແຂງທັງສອງຖືຂຶ້ນ; ຖາດແຂງທີ່ມີຝາບາງໆຈະ craze ຫຼາຍໄວ.
ຂໍໃຫ້ມີລະດັບອຸນຫະພູມການຈັດອັນດັບແລະອາຫານ -ລາຍງານການຕິດຕໍ່. ຖ້າແມ່ພິມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງລ້າງຈານທາງການຄ້າ, ໃຫ້ຢືນຢັນດ້ານເທິງຂອງລະດັບອຸນຫະພູມແທນທີ່ຈະສົມມຸດວ່າມັນ.
ບັນທຶກການສັ່ງຊື້
ຮູບແບບຄັອກເທນເລີ່ມຕົ້ນຈາກ 500 ຫາ 1,000 ຊິ້ນຕໍ່ SKU, ຕົວຢ່າງໃນສາມຫາຫ້າມື້, ຫຼາຍໃນ 15 ຫາ 20 ມື້. ຂະໜາດຂອງຊ່ອງຄອດທີ່ກຳນົດເອງ ແລະການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ຝັງຢູ່ແມ່ນລາຍການລາຍການແຍກຕ່າງຫາກ.
ສໍາລັບຜູ້ຊື້ການຕ້ອນຮັບ, ອ້າງເຖິງວິທີການປ່ອຍ, ຂະຫນາດຢູ່ຕາມໂກນແລະຈໍານວນຖາດຕໍ່ກ່ອງ. ສາມອັນນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຜູ້ຈັດການແຖບປຽບທຽບ, ແລະລາຄາແມ່ນມາຈາກພວກເຂົາ.
FAQ
ແຖບໃດສັ່ງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ?
cubes ມົນທົນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ molds ສີ່ຫລ່ຽມ, ໃນຄໍາສັ່ງນັ້ນ.
ແຖບໃຊ້ແມ່ພິມຊົງກົມບໍ?
ສໍາລັບການບໍລິການທີ່ນິຍົມ, ແມ່ນແລ້ວ, ແຕ່ພວກມັນເປັນລາຍການເມນູແທນທີ່ຈະເປັນລາຍການຫຼັກຊັບ.
ແຖບຂະຫນາດນ້ອຍຕ້ອງການແມ່ພິມຫຼາຍປານໃດ?
ສາມຫຼືສີ່ໃນການຫມຸນ, ຂຶ້ນກັບບັນຊີລາຍຊື່ໃຫ້ບໍລິການ.
ແມ່ພິມດຽວກັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ shaken?
ແມ່ນແລ້ວ, ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ຕາມໂກນແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. molds ຢູ່ຕາມໂກນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຢັນຊ້າເກີນໄປ.
ເຄື່ອງປັ້ນນ້ຳກ້ອນຄັອກເທນຖືກລະບຸໃນແບບດຽວກັນກັບລຸ້ນຖາດ: ໂດຍການຮັບໃຊ້, ບໍ່ແມ່ນການນັບຄາບ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ອ້າງເຖິງການໃຫ້ບໍລິການ: cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ stirred ເຄື່ອງດື່ມ, ຢູ່ຕາມໂກນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ shaken, ສີ່ຫລ່ຽມສໍາລັບ highballs. ຄວາມໄວຂອງການສົ່ງຕໍ່ ແລະການປ່ອຍຕົວຕັດສິນໃຈສັ່ງຄືນໃໝ່ໃນຊ່ອງນີ້.
ຂອງພວກເຮົາmold ກ້ອນສີ່ຫລ່ຽມແລະຕັ້ງຕາຂ່າຍນ້ຳກ້ອນຫຼາຍ-ຊັ້ນການບໍລິການປະລິມານການປົກຫຸ້ມຂອງ, ແລະຮອບ ແລະ ຊ່ວງກວມເອົາທ້າຍທີ່ນິຍົມ. ສໍາລັບພຶດຕິກໍາການລະລາຍທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເລືອກເຫຼົ່ານີ້, ຄູ່ມືຮູບຮ່າງປຽບທຽບຮູບແບບຕ່າງໆ.
ຖາດກ້ອນນ້ຳກ້ອນສຳລັບຄັອກເທນແມ່ນລະບຸໄວ້ຕໍ່ເຄື່ອງຮັບໃຊ້, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ບາມັກຈະສັ່ງສອງຮູບແບບແທນທີ່ຈະເປັນອັນໜຶ່ງ.